MINISTERIO DE EDUCACION

 

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Programa de Alimentación Escolar PAE

La Ley No.34 del 6 de julio de 1995, crea formalmente la Dirección Nacional de Nutrición y Salud Escolar, como el ente responsable del programa de alimentación escolar (PAE). Mediante la Ley No. 35 de la misma fecha se establece el “Programa de distribución del vaso de leche, la galleta nutricional y la “cremas enriquecidas” en todos los centros oficiales de educación preescolar y primario del país. Los Maestros y Directores de escuelas son los responsables de la administración del PAE en el ámbito local y se incentiva la participación de los padres y madres de familias en la preparación de los alimentos para los niños.

El PAE brinda un aporte alimentario complementario a la dieta del hogar a través de dos tipos de intervenciones: almuerzos y merienda escolar. Esta última se realiza a través de la distribución del vaso de leche, la galleta nutritiva y/o crema nutritiva enriquecida en todos los centros oficiales de educación preescolar y primaria del país.